5 Adımda Basit Çikolatalı Yaş Pasta Tarifi

İşte 5 adımda basit bir çikolatalı yaş pasta tarifi:

Malzemeler:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı süt (ıslatmak için)
• 200 ml krema
• 200 gram bitter çikolata

Adımlar:

1. Kek Hazırlığı:

   • Yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
   • Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini ekleyin, homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.
   • Karışımı yağlanmış yuvarlak bir kek kalıbına dökün.
   • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.

2. Keki Islatma:

   • Pişen kek soğuduktan sonra kalıptan çıkarın ve ortadan ikiye kesin.
   • Alt ve üst parçayı 1 su bardağı süt ile eşit şekilde ıslatın.

3. Ganaj Hazırlığı:

   • Kremayı bir sos tenceresine alın ve kısık ateşte ısıtın. Kaynamasına izin vermeden ocaktan alın.
   • İçine doğranmış bitter çikolatayı ekleyin ve çikolata eriyene kadar karıştırın.
   • Ganajı soğumaya bırakın, ara sıra karıştırarak kıvam almasını sağlayın.

4. Pasta Katmanları:

   • Kekin alt katını servis tabağına yerleştirin.
   • Üzerine hazırladığınız ganajdan sürün.
   • Kekin üst katını yerleştirin ve kalan ganajı pastanın her yerine yayın.

5. Süsleme ve Servis:

   • Pastayı dilediğiniz gibi süsleyin (rendelenmiş çikolata, meyve, fındık vb. kullanabilirsiniz).
   • Pastayı buzdolabında en az 2 saat dinlendirin ve ardından dilimleyerek servis edin.

Afiyet olsun!